Hier spiegelt sich die Vielseitigkeit der Stadt Enschede wieder: Jeden Dienstag und Samstag findet auf dem H.J. van Heekplein in Enschede ein großer Markt statt. Neben frischem Obst, Gemüse und Blumen wird auch eine große Auswahl an Käse und Fisch angeboten. Der Fischmarkt ist für seine diversen Delikatessen wie Hering, Seezunge, Nordseekrabben, Kibbeling oder andere Meeresspezialitäten bekannt.